| Dulce de leche als Weltkulturerbe ? |
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| Nachrichten - Südamerika |
| Sonntag, den 11. Dezember 2011 um 20:06 Uhr |
Süße Köln-Kekse aus Argentinien3. Advent und noch keine Kekse gebacken? Lust auf ausgefallene Weihnachtsplätzchen? Kein Problem. Probieren Sie doch einmal die für Argentinien so typischen Alfajores aus Maismehl aus. Dort gibt es die Doppelkekse sogar unter dem Namen „Köln-Alfajores“.   Köln-Alfajores in Argentinien Mit einer Holztafel wirbt eine Bäckerei in Villa General Belgrano. (Foto: Sebastian A. Reichert)Quasi ganz Argentinien schwört auf Alfajores de Maizena. Die Doppelkekse aus Mürbeteig mit Dulce-de-Leche-Füllung werden fast bei jeder Gelegenheit serviert – so zum Beispiel zum Mate-Tee, den die Argentinier beinahe rund um die Uhr trinken. Überall in den Geschäften und auf den Straßen gibt es Alfajores zu kaufen. Und jede Region hat seine eigene spezielle Variante. ..2003 soll Argentinien sogar versucht haben, Dulce de Leche als Weltkulturerbe bei der Unesco anzumelden. Uruguay protestierte, das Ansinnen ruht. |
