| Schock für Bayern! |
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| Nachrichten - Welt |
| Dienstag, den 23. August 2011 um 12:36 Uhr |
Unser Bier stammt vom (anderen) Ende der Welt: Patagonien  ....Nun ist eine Gruppe um José Paulo Sampaio (Lissabon) fündig geworden, am anderen Ende der Welt, im eisigen Patagonien. Dort gedeihen Buchenwälder, die von einem Parasiten befallen werden, der Gallen bildet und den Pflanzen Zucker abzieht. Diese Gallen werden von Hefen befallen, sie vergären den Zucker so stark, dass die Wälder nach Alkohol duften  .    Bildquelle .sodahead.com   |
Wie Forscher entdeckten, kam der Hefestamm, mit dem Lager gebraut werden kann, im 15. Jahrhundert aus Südamerika nach Bayern. Unklar bleibt, wie der Stamm den Weg über den Atlantik bis nach Europa gefunden hat......
